Вареника с творогом

Протертый через сито или пропущенный через мясорубку свежий творог смешивают с сырыми яйцами, сахаром, солью. Из приготовленного теста и начинки готовят вареники.
При подаче на стол вареники поливают разогретым сливочным маслом и отдельно к ним подают сметану.

* Для начинки: 800 г творога, 7г стакана сахара, 2 яйца, соль — по вкусу

Для поливки: 1 ст. ложка еливочного масла и 1/2 стакана сметаны.