|
ВЕЛИКИЙ ПОСТ new
|
|
 |
| |
Laila,
09.10.08 18:25,
в ответ на:
текст "ВЕЛИКИЙ ПОСТ"
|
| |
Махши Ингредиенты
По полкилограмма белых баклажанов, перца, цукини, помидоров
200 г риса
1 большая луковица
2 ч. л. томатной пасты
Черный молотый перец, соль – по вкусу
По маленькому пучку петрушки и укропа, пара веточек кинзы
Чайная ложка сухой молотой мяты ДЛЯ СОУСА:
1 ст. л. томатной пасты
1 - 1,5 стакана воды
1 ч. л. давленого чеснока
Соль, перец по вкусу
50 г сливочного масла
2 - 3 нарезанных кольцами помидора и 1 большая луковица СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На дне кастрюли в подсолнечном масле поджарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук. Добавить томатную пасту, перец, соль, половину мелко нарезанной зелени. Залить кипяченой водой (примерно стакан), всыпать промытый рис, перемешать и подержать на медленном огне минут 5 - 7. Когда рис остынет, добавить оставшуюся часть измельченной зелени и мяту.
Овощи промыть, удалить плодоножки и вынуть сердцевины. Начинять рисом до половины. На дно кастрюли уложить нарезанные лук и помидоры, сложить начиненные рисом овощи. Залить соусом и тушить на медленном огне до готовности. ... |
|
:@5
